Caramelo mango
Caramelo mango
Couldn't load pickup availability
¡Disfruta del sabor de verano todo el año con nuestro Caramelo Mango! Este dulce con un hermoso mango que se derrite en tu boca,
¡haciéndote fan del primer bocado!
Caramelo mango
Especificaciones
Escala ácido cítrico del 1 al 10
este dulce tiene
Libre de gluten
Proceso de producción
Acá abajo te describimos brevemente cómo los fabricamos.
-
Pintado a mano
Desde la olla caliente a la primera mesa de trabajo, pintamos las zonas del interior y la capa
-
Acidez
aquí es cuando agregamos el ácido cítrico. El plátano lleva poco pero el limón ¡MUCHO! y mejor no te cuento de acid drops.
-
Estirado
El interior "blanco" en la mayoria de los casos, se estira para dar una consistencia suave.
-
Construcción
Cada parte o zona se hace pieza por pieza en 3D a lo largo del caramelo para que aparezca en todos los dulces.
-
Estirado y enfriado
Una vez terminado, extruimos todo el caramelo y lo rodamos en varitas para que se enfríe.
-
Corte
Este es el paso final antes de su empacado. El corte se hace según cada dulcero.. una varita de dos en dos o a veces de 5.
-
Terminado
Este es un caramelo que usualmente sale de un lote de 8kg y calculando que cada dulce pesa entre 1 y 2 gramos, tenemos un estimado de 6000 a 7000 piezas por lote.
